西瓜冻的做法

　　夏季正是吃西瓜的好时节，这个时候的西瓜不仅价格便宜，而且味道甜美，绝对是夏季防暑降温的首选。西瓜除了可以直接剖开开吃之外，还可以做成各种各样美味的零食，例如西瓜冻。

材料：

　　西瓜半个，琼脂、白糖各适量

做法：

　　1、将西瓜瓤用勺子挖出来，放在盆中;

　　2、将琼脂用凉水泡上;

　　3、将挖出来的西瓜瓤用搅拌器打碎，过滤出西瓜汁;

　　4、将西瓜汁放在锅中，放入琼脂煮开;

　　5、将煮好的西瓜汁放入西瓜皮中晾凉，放入冰箱冷藏;

　　6、待西瓜凝结成西瓜冻，可以根据自己的喜好切成不同的形状;

　　7、食用的时候，放入冰镇的糖水中即可。