吃西瓜尽量别榨汁

　　西瓜又称寒瓜，一听就知道，西瓜属寒性食物，偏凉，它是天然的白虎汤。

西瓜的营养成分

　　夏天用得比较多，它不仅解暑而且还是爽口，可是您知道西瓜中的营养成分吗？

　　在100克的西瓜中（通常指可食部分不算皮，也就是红瓤或黄瓤部分），大约有34千卡的能量，应该说能量是很低的。蛋白质也只有0.5%，糖类平均为7.9%，有的西瓜含糖量可能只有4%或2%。但是现在有些西瓜，糖含量比较高，大约百分之十几。

　　100克的西瓜中含膳食纤维0.2克，β萝卜素80微克，维生素A13微克，维生素B10.02毫克，维生素B20.04毫克。维生素B2在水果中，西瓜含量不算少。烟酸大约有0.4毫克，维生素C平均起来有7毫克，有些可达十几毫克，而有些只有几毫克，所以平均起来大约有7〜10毫克。

　　但西瓜中还含有少量的维生素E，以及矿物质中的钾、钠、钙、镁、铁、锌、磷等，所以在水果中含有的这种能量，维生素和矿物质还是比较多的。

　　以前有个相声说：“报告！咬着吃！”没错，应该是咬着吃，大家一般情况下都会把西瓜去当零食放在餐桌上、茶几上。

　　把西瓜当水果放在茶几上，有的是切成牙儿、有的是切成一半用勺挖着吃，这都没有问题。现在还有一种时髦的吃法，就是把西瓜榨成汁用吸管喝，这也没有问题。

注意：吃西瓜尽量别榨汁

　　如果能正常咬着西瓜吃的，就尽量不榨汁。因为榨成汁以后，你就得马上喝完，否则维生素C就会被破坏；另外，榨汁后我们可能会喝得比较多，这样就很容易过量。

　　还有液体的流动性比较快，所以在胃里肠里停留的时间比较短，尤其是比较凉的时候，喝后很有可能会伤及到脾胃，所以咬着去咀嚼是最好的吃法。

　　而对于那些特殊的病人是需要榨汁的，比如使用胃管无法咀嚼的病人，只能榨汁，但一定不要超过100毫升的量，而且还得是常温下，即使是从冰箱里拿出来也要在常温下至少放半个小时才能给病人喝。如果我们用于解酒，量可以大一些，但也不主张从冰箱里拿出来就喝，常温下不超过400毫升就可以了，一般在200〜300毫升。

　　这说明量和温度都是需要注意的。