五花肉怎么烹调比较好吃呢

　　五花肉烹调出来的菜肴，相信没有人会拒绝，因为五花肉做出来的菜肴确实非常的美味，让人看着就非常想吃，五花肉有很多种，烹调的方法不同的方法，做出来的菜肴都是各具特色的，那么五花肉怎么烹调比较好吃呢？下面将为大家介绍一些做法。

　　烧卤五花肉

　　原料：准备一斤带皮五花肉、两棵葱、三片姜、适量的蒜、一头卤包、一个草果、五克花椒、五克甘草、五克桂皮、五克八角、五克小茴香。

　　调味料：适量的盐、料酒、酱油、糖、鸡精。

　　做法：

　　1、五花肉切厚片，葱切段，加料酒，酱油腌半小时。

　　2、锅入油烧8成热，放入腌好的肉片，炸至肉片上色捞出可以把肉本身的油炸出来，就不会太油腻。

　　3、把葱姜蒜加入煸出香味捞出来备用。

　　4、锅留底油烧5成热，加糖炒至糖起黄色大泡时，加肉，酱油炒至上色。

　　5、加葱姜蒜，卤包，料酒，水一起煮开后，换小火烧至肉微烂。

　　6、加入准备好的盐，鸡精调味即可。

　　功效：烧卤五花肉味道浓香可口，可以滋补脾胃，强身壮体，适合体质虚弱的人进行食用。

　　蜜香五花肉

　　材料：五花肉、生抽、老抽、料酒、姜碎、香醋、蜂蜜、冰糖、八角、桂皮、盐、花生油。

　　做法：

　　1、先把备好的五花肉洗净切成长薄片，用生抽、料酒、姜碎腌制备用。

　　2、开锅下油，加入五花肉煎至两边甘香，捞起沥干油分。

　　3、加入适量的老抽、香醋、冰糖、八角、桂皮、水和蜂蜜，慢火煮至浓稠，再放回五花肉，慢火收汁，调味便可上碟。

　　功效：食用蜜香五花肉可以调理人的脾胃，并且能够增进食欲，而且可以补血补铁。

　　上文介绍的这两种五花肉的做法，大家一定要尝一尝，因为这两种做法不仅比较简单，而且营养丰富，味道非常的鲜美可口，如果没有吃过的话，那么你肯定会喜欢上这些味道的，但是所选择的五花肉和其它的材料一定要新鲜优质，这样才能够确保营养健康。