吃五花肉的好处以及用法用量

　　肉食的种类是有很多的，我们应该合理的搭配食物，不同的肉食都要尝试一些，而且我们可以从摄入肉食中获得营养物质。五花肉是一种比较常见的肉食种类，价格也比较便宜，一般红烧肉制作的原材料就是五花肉了，你知道五花肉的好处吗，来看看它的用法用量吧。

　　用法用量

　　1.五花肉可切小方块或厚肉片，适宜于烧、焖、炖等，亦宜作肉丸。

　　2.猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水。

　　3.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

　　4.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。五花肉一定要煮熟以后再食用，以免五花肉中的寄生虫不能被杀死，对健康不利。

　　吃五花肉的好处

　　一、补肾养血

　　五花肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;滋阴润燥，补肾养血;

　　二、润燥

　　五花肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产;五花肉可以有缓解烦躁咳嗽的情况，而且还可以补气血，对于气血不足的情况有改善的效果。

　　三、补充蛋白质

　　五花肉提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;五花肉可以有补充丰富蛋白质的作用，对于补铁补血有帮助的哦。

　　四、美容养肤

　　五花肉可以食疗热病伤津、产后血虚、消渴羸瘦、便秘、补虚、肾虚体弱、润燥、滋肝阴，燥咳、润肌肤，滋阴、利二便和止消渴;

　　五花肉的好处以及食用的小常识你都知道了吧，五花肉的好才有很多，可以有补肾养血的作用，还可以补充丰富的蛋白质，对于美容养颜也是有一定的效果的，当然大家要注意的是五花肉在食用方面的一些小常识要清楚，以免对健康产生不利的影响哦。