2017-09-08 13:10:52
大家对于大蒜肯定不会感到陌生，因为这在我们生活中是一种非常常见的食材，一般来说我们都会用这种食材来烹制菜肴，会把它作为调味品来使用。大蒜的保健功效是有很多的，不少朋友对其可能不是很了解，下面将为大家做出详细的讲解。
1、大蒜可强力杀菌
在大蒜中所含的营养物质是有很多的，它的杀菌能力非常的强悍，对于很多的病菌有非常好的抑制和杀灭作用，比如球菌、杆菌、真菌和病毒等，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、大蒜可防治肿瘤和癌症
大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
3、大蒜可排毒清肠
大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。所以对于消化不好的人，平时可以少量的吃一些大蒜来进行改善。
4、大蒜可降低血糖
血糖比较高的人也可以吃大蒜来帮忙，大蒜具有降低血糖的功效，因为大蒜中的特殊物质可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
5、大蒜可防治心脑血管疾病
出现心脑血管疾病的人，平时也可以吃一些大蒜来进行改善治疗。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
通过介绍我们了解到大蒜的保健功效确实是有很多的，可以用来缓解身体出现的一些病症，甚至可以作为辅助治疗病症的良药。但是大蒜的服用需要讲究合理的方法，大蒜属于刺激性的食物，所以肠胃功能不好的人不宜多吃。但愿本文的讲解能够让大家更进一步的了解大蒜。