螺蛳的食用处理方法和保健功效

　　我们在生活中是经常能够吃到螺蛳的，当然了，螺蛳不仅非常的好吃了，更是有着非常高的营养价值哦，病情螺蛳的保健功效也是非常不多的哦，那么螺蛳的保健功效有哪些呢?下面我们一起来看看螺蛳的食用处理方法和保健功效吧。

　　螺蛳的食用处理方法

　　其实螺蛳的食用处理方法也是比较简单的哦，我们购买回来螺蛳以后，就可以着手处理了，首先要把螺蛳用清水至少养上一晚，这样才能没那么重的泥味。把螺蛳洗干净，倒掉脏水，放两到三勺盐去搅拌，再用水洗干净，然后用钳子把螺蛳的底部钳走(大概两节螺纹)。

　　保健功效

　　螺蛳营养素成份较全面，其中每百克含蛋白质11.4克、脂肪3.8克、碳水化合物1.5克，另外，还含有无机盐、维生素A、硫黄素、尼克酸等，我们可以看出来，螺蛳的营养价值是非常高的，经常食用可以补充营养物质哦。

　　螺蛳不仅是一种美味的食物了，药用价值也是非常高的哦。中医认为:螺蛳肉味甘、性寒，可以清热、利水、明目，能治黄疸、水肿、淋浊、消渴、痢疾、痔疮、肿毒等症。《本草汇言》称:“螺蛳，解酒热、消黄疸、清火眼、利大小肠之药也”。

　　当然了，螺蛳具有非常不错的清热、利水、明目的功效哦，适当食用对于我们人体的健康是非常有利的，并且螺蛳还能治疗黄疸、水肿、淋浊、消渴、痢疾、目赤翳障、痔疮、肿毒。

　　通过我们上面的这些介绍，相信大家对于螺蛳的食用处理方法和保健功效也是有了一定的了解了吧，所以我们以后在食用螺蛳的时候，就可以通过这些方法来处理哦，另外，适当的食用螺蛳不仅可以帮助我们补充各种营养物质，还能够起到非常不错的预防疾病的作用哦。