2017-11-07 14:54:52
西葫芦在超市或者是菜市场都是常见的食材，而且现在一年四季都是可以食用到的，西葫芦的制作方法也是各种各样的，因为其含有的营养价值是非常的丰富的，所以受到了很多人的喜欢，今天也是为大家介绍两种西葫芦的常见做法。
蒜烧西葫芦
材料：西葫芦1个，干红辣椒3个，大蒜7瓣，生抽，盐，味精
做法：
1、西葫芦去瓤，切成条；
2、锅内放油烧热，放入蒜瓣和红辣椒煸出香味；
3、放入葫芦条，翻炒，淋入生抽；
4、加1勺水，翻炒至熟，放入适量盐，最后放少许味精出锅；
烹饪指导：不宜生吃；烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失；把西葫芦放入炒锅后，立即淋几滴醋，再加一点番茄酱，可使西葫芦片脆嫩爽口。
西葫芦是含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。而且含有的水分也是非常的多的，所以是可以很好的润泽肌肤，保护皮肤的。
西葫芦烩番茄
材料：西葫芦一个，番茄2个，蒜、油、盐适量
做法：
1、蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块；
2、锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用；
3、热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然后加入番茄翻炒(番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来)炒出来使这个样子滴；
4、倒入西葫芦，加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可。
食用西葫芦是可以为身体补充磷、铁、维生素A和维生素C，是可以很好的提高身体的免疫力的，番茄也是含有丰富的维生素和一些微量元素的，对身体健康是有益的。
这两种做法都是比较简单的，我们只要是用心制作就是可以很好的制作出来的，想要减肥的朋友也是可以尝试多食用西葫芦的，因为西葫芦是可以调节人体代谢，具有减肥的作用，对皮肤的保养，水分的补充也是有不错的效果的。