来看看鱿鱼干的做法大全

　　鱿鱼是很多人都非常喜欢吃的食物，而且鱿鱼的种类也是有很多，所以我们在选择鱿鱼的时候也是不能够大意，生活我们经常是会选择鱿鱼干来进行制作各种食物，所以今天也是为大家准备了鱿鱼干的做法大全。

　　鱿鱼干烧肉

　　原料：鱿鱼干三到四个，五花肉500克(选偏瘦的)，葱一小段，姜几片，大料3颗，桂皮一小段，香叶一片，老抽两大匙，生抽一茶匙，冰糖3颗，盐适量，植物油少量。

　　做法

　　1、鱿鱼干提前一夜凉水泡发，洗干净，去掉紫色的膜，切成条；

　　2、五花肉切成小块；

　　3、锅内烧热少许植物油，下葱姜爆出香味，接着下肉和鱿鱼干翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色后，加水至盖过肉面。大火煮至水沸腾后加入适量盐，翻搅后关火；

　　4、将刚才锅中的全部内容放入电压锅，高压难煮食物28分钟后，再在炒锅中收干汤汁即可。如果没有电压锅，就直接用炒锅烧大约一小时。

　　功效：鱿鱼干是可以很好的补充身体钙、磷、铁等元素，是可以很好的促进骨骼的发育和预防贫血，五花肉是可以很好的补充身体能量和蛋白质，我们食用这款食物是非常的滋补身体。

　　鱿鱼干猪面肉炒丝瓜

　　材料：猪面肉200克，丝瓜300克，洋葱片50克，手撕鱿鱼干30克，红椒件30克，葱段15克，蒜片10克，盐、糖、生抽、米酒、姜汁、生粉、花生油各适量

　　做法：

　　1、猪面肉洗净切片，以盐、糖、生抽、生粉、花生油拌匀备用；

　　2、丝瓜洗净切件，飞水备用；

　　3、开锅下油，爆香蒜片、葱段和红椒件，下猪面肉大火翻炒片刻，然后放入丝瓜、洋葱和鱿鱼干，下适量姜汁和米酒，继续翻炒，最后以盐、糖调味，勾薄芡便成。

　　功效：丝瓜是可以清热解毒，有很好的调理身体的作用，猪面肉是可以很好的补充身体蛋白质和能量，鱿鱼干是可以很好的调节血液，降低血液中的胆固醇含量。我们食用这款食物是有利于预防心血管疾病。

　　通过上面的介绍，相信大家也是对于鱿鱼干的做法大全有了很好的了解和认识了，我们在制作鱿鱼干的时候是可以很好的按照上面的做法进行治，但是我们要注意这些食物的搭配也是注意合理，这样才是能够健康。