2018-06-28 06:42:52
秋刀鱼在日本是一种非常受欢迎的大众食品，秋刀鱼最为常见的做法就是烤秋刀鱼了，而日式烤秋刀鱼是一种非常不错的做法，是有非常独特的美味，今天就是为大家分享两款美味的日式烤秋刀鱼的做法。
日式烤秋刀鱼
法一：
食材准备：秋刀鱼、小茴香、盐、油、柠檬
制作步骤：
1、我们将秋刀鱼洗干净后，可以用厨房的用纸洗干净表面的水分。
2、用刀在秋刀鱼身上划几刀。注意，这里的要点是重重地划，不是轻轻地划哦，另外背上的切刀要深入骨，腹上不要切到；
3、在鱼身上均匀地撒上细盐；塞一支茴香到鱼肚子里，鱼身下和身上也铺一点茴香；
4、用刷子给鱼刷上一点清油，再把鱼放进预热好的烤箱；
5、用200度的火将鱼烤个15分钟后，取出鱼，翻个身，继续烤完；
6、将烤好后的鱼摆盘，挤上柠檬汁即可。
功效：秋刀鱼对于高血压和动脉硬化是有辅助治疗的作用，而且我们生活中多数人都是适合食用秋刀鱼，但是我们要注意秋刀鱼是不适合孕妇食用的，孕妇就是不要食用这款食物了。
做法二：
食材准备：秋刀鱼、白萝卜泥、红椒丝、清酒、青柠檬角、盐
制作步骤：
1、我们是可以在秋刀鱼身上撒上一些盐，然后是将鱼放在炭火上烤，等到表面变成金黄色就是可以了。
2、在鱼身上再淋上清酒，烤干，随后将鱼的另一侧也这样烤干；
3、烤好之后，把秋刀鱼装盆，然后是搭配上白萝卜泥，用青柠檬角、红椒丝装饰。
功效：我们食用秋刀鱼是非常的有利于中枢神经系统的发育，是有利于婴幼儿脑部的发育，同时搭配上白萝卜泥和红椒丝是可以很好的提升味道，也是可以更有色相。
上面就是为大家介绍的关于秋刀鱼的两种简单的做法了，相信大家在看完上面也是知道怎么进行制作了，秋刀鱼是一种非常美味的食物，所以大家是可以多了解一些相关的做法，经常的制作食用一些。