2018-05-27 07:25:16
功效除热，利水，解毒，生津止喝，清热利尿。能够抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神。治咽痛、口疮，通二便。
禁忌人群脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者；肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。
适宜人群一般人群均可食用。尤适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人。
随着社会经济的发展，黄瓜因为他能够有效的预防肿瘤，而且还可以治疗慢性肝炎等，而受到大家的广泛喜爱，那么黄瓜到底该如何食用，才能发挥其最大的营养价值呢？
1、凉拌黄瓜
将黄瓜洗干净之后，切成小块，放在一边备用，将葱，姜，蒜切成细末。将香菜洗干净，切成小段儿。将黄瓜放入碗中，放入醋，生抽，白糖等调味品。在锅中放入适量的食用油，八成热之后，放入蒜末爆香。之后将油倒入黄瓜上，搅拌均匀，可以根据自己的口味加入辣椒油。
2、咖喱黄瓜鸡丁
将黄瓜，鸡肉，胡萝卜，土豆切成小丁。在锅中放入适量的食用油，加入土豆，胡萝卜，翻炒几分钟。再加入黄瓜丁和鸡丁。最后加入料酒和咖喱块儿。在锅中翻炒3到5分钟左右，根据自己的口味加入适量的盐。可以根据自己的口味，加入饭团。
3、黄瓜吐司卷
取几个鸡蛋，打散以后放入碗中，搅拌均匀，加入牛奶和白糖。去到吐司面包的边，用擀面杖将吐司面包压扁，呈长条。将黄瓜清洗干净以后，去掉表皮，切成小段。将黄瓜条放在吐司卷上卷起来，在土司外面裹上鸡蛋液即可。在锅中放入适量的食用油加热，八成热左右将吐司卷放入锅中。煎至金黄色就可以了。可以根据自己的口味在吐司外面，用一些番茄酱。
黄瓜中所含有的丰富的维生素c能够提高人体的免疫力，对癌症有一定的防治作用，还能够有效的预防肿瘤，而且还可以治疗慢性肝炎。黄瓜中所含有的b族维生素，能够促进大脑的发育和神经系统的发育，特别适合青少年在日常生活中经常使用，而且还有着镇静安神的作用，能够有效的缓解失眠的症状。黄瓜中所含有的葡萄糖苷，能够有效的的降低血压。特别适合糖尿病人食用。黄瓜中所含有的丙醇二酸，能够有效的抑制脂肪的产生，而且黄瓜中所含有的纤维素能够促进肠胃的蠕动，有利于体内毒素的排出，有利于，大便的排除，能够有效的预防便秘的症状，有利于人体的新陈代谢，还可以降低血液中胆固醇的含量，强身健体。
1、青少年
黄瓜中所含有的b族维生素，能够促进大脑的发育和神经系统的发育，特别适合青少年在日常生活中经常使用，而且还有着镇静安神的作用，能够有效的缓解失眠的症状。
2、爱美的女性
黄瓜中所含有的丙醇二酸，能够有效的抑制脂肪的产生，而且黄瓜中所含有的纤维素能够促进肠胃的蠕动，有利于体内毒素的排出，有利于，大便的排除，能够有效的预防便秘的症状，有利于人体的新陈代谢，还可以降低血液中胆固醇的含量，强身健体。
3、身体虚弱
黄瓜中所含有的丰富的维生素c能够提高人体的免疫力，对癌症有一定的防治作用，还能够有效的预防肿瘤，而且还可以治疗慢性肝炎。
吃黄瓜是可以减肥的，可以抑制食物变成脂肪。而且黄瓜中所含有的纤维素能够促进肠胃的蠕动，有利于体内毒素的排出，有利于，大便的排除，能够有效的预防便秘的症状，有利于人体的新陈代谢。
孕妇是可以吃黄瓜的，黄瓜中所含有的葡萄糖苷，能够有效的的降低血压。特别适合糖尿病人食用。黄瓜中所含有的丙醇二酸，能够有效的抑制脂肪的产生，而且黄瓜中所含有的纤维素能够促进肠胃的蠕动，有利于体内毒素的排出。但是最好是炒熟吃。因为黄瓜是一种寒性的食物。
黄瓜是一种寒性的食物，如果吃多了的话，有可能会引起腹痛腹泻的问题，不利于肠胃的正常蠕动，不利于人体的健康和生长发育。
1、不要把黄瓜汁扔掉
黄瓜汁中含有丰富的营养物质，能够清理肠胃，排出体内的毒素，促进肠胃的蠕动和新陈代谢。调理人体身体健康，日常生活中应该多喝一些黄瓜汁。
2、不要把黄瓜头扔掉
黄瓜头中所含有的某些物质，有着杀菌消炎的作用，可以促进肠胃的蠕动，有利于大便的排出，更有效的预防消化不良，便秘的症状，还能够有效的，预防流感的产生。
苦瓜和西红柿不要一起吃，黄瓜中所含有的维生素分解酶，能够分解西红柿中的维生素c，会导致他们营养物质的损失，不利于人体的生长发育。
3、黄瓜不要和花生一起吃
黄瓜是寒性的食物，他会和花生中的油脂发生反应，从而导致腹泻，腹痛的症状，不利于肠胃的蠕动，不利于身体健康。注意避免花生和黄瓜一起吃。
4、黄瓜不要加热吃
黄瓜中的营养物质会随着高温而散失，还会是口感降低，哺育人体对营养物质的消化和吸收，日常生活中应避免将黄瓜加热使用。
黄瓜饭后食用比较好。能够有效的预防便秘的症状，有利于人体的新陈代谢，还可以降低血液中胆固醇的含量，强身健体。
黄瓜中所含有的葡萄糖苷，能够有效的的降低血压。特别适合糖尿病人食用。黄瓜中所含有的丙醇二酸，能够有效的抑制脂肪的产生。能够帮助我们科学的食用黄瓜。