有利血压的低盐美食 蘑菇冬笋鸡翅汤

　　为了预防和控制高血压，平日要戒烟、戒酒、限盐，这个大家都知道。不过，控制高血压的饮食，还远远不是那么简单，需要考虑的事情相当不少。

　　首先，要看看自己和家人的身体是否有脂肪过多的问题。人越趋向于肥胖，高血压的风险就越大。对于超重和肥胖的高血压病人来说，只要有效减少了体内脂肪，通常就能让血压明显下降。所以，在给有高血压的超重肥胖家人准备食物的时候，要按照温和减肥的目标来设计食谱，让他们慢慢瘦下来。

　　推荐食谱

　　蘑菇冬笋鸡翅汤

　　材料

　　鸡翅3个，香菇或白色圆蘑菇3个，袋装水煮冬笋尖2个，月桂叶、姜各2片，花椒8粒，低钠盐2克，香菜叶、胡椒粉各适量

　　做法

　　1、将鸡翅洗净，放入砂锅内，加入3碗水；将香菇洗净对切；冬笋切条，与香菇一同放入砂锅中。

　　2、加入月桂叶、姜、花椒大火烧开，去浮沫，转微火煲50分钟。

　　3、盛入大汤碗中，去掉汤表层的浮油，撒上香菜叶和少许胡椒粉，加2克盐即可。

　　功效

　　此汤可供应蛋白质、B族维生素、以及可溶性、不溶性膳食纤维。鸡翅虽然是鸡身上脂肪含量较高的部位，但因为鸡皮部分的脂肪进入汤中，又被撇掉余下的鸡翅内脂肪含量会明显下降。