面包糠的做法

　　面包糠作为一种油炸食品的添加辅料，他主要就是应用在一些油炸食品的表面，防止食品被炸煎太长时间，而且面包糠的味道也非常的鲜美，吃起来外酥里嫩，并且他的做法也是非常多种的，不仅仅可以应用在一些油炸食品，还可以用在一些其他的菜品上，今天就跟大家来介绍一下面包糠的做法。

　　首先跟大家介绍一道面包糠大虾的做法，首先我们买回来一些大虾，将它清洗干净之后，我们将虾头和虾尾去掉，然后再将虾壳儿也去掉，虾线清理干净之后再把虾壳剥出来，留下虾的尾巴，然后我们再开始腌制虾仁儿，我们加入少量的生抽，还有些料酒，最好在可以加入一些葱姜蒜，还有一些五香粉，一点点食用盐腌制半个小时左右，然后我们准备三种原材料，一个就是鸡蛋清一个，淀粉，一个面包糠，我们将它分别放在碗中，这样我们所需要准备的原材料就准备好了。

　　然后我们往锅中倒入少量的食用油，等油加热之后，我们再用筷子把虾的尾巴夹住，然后粘淀粉，蛋清，面包糠，依次放入锅中，炸成金黄色，我们在吃的时候还可以蘸入一些番茄酱，也是非常的美味，那么我们做这道菜的时候有哪些注意事项呢?比如说我们在加入食用盐的时候，可以少加入一点不然可能会很咸，还有就是我们在腌制虾的时候最好时间充足的话可以多腌制一会儿，然后就是我们在用油炸虾的时候不要太热，以免太热的油将虾炸糊。

　　以上就是为大家介绍面包糠的做法，面包糠不仅仅可以应用在一些油炸食品上面，我们还可以做一道面包糠大虾，而且味道也是非常鲜美。