蒜香欧芹虾的做法

　　我们知道大虾是一种非常富含蛋白质的食物，而我们在生活中经常会吃一些大蒜，更有民间传言说大蒜可以帮助我们起到一个抗癌的效果，而且这种效果非常的明显，这么多优秀的食材放在一起炒出来的食物也非常好吃，下面就给大家介绍蒜香欧芹虾的做法。

　　1.在我们制作这道蒜香欧芹虾的时候，建议大家要准备充足的大虾，因为只有大虾足够这道菜吃起来才会非常的美味，当然我们在制作这道蒜香欧芹虾之前所需要准备的食材，不仅仅只有大虾，我们还需要准备一定量的大蒜番茄酱，橄榄油，辣椒酱，白糖以及欧芹。

　　2.我们首先需要对虾进行处理，我们知道大虾的外表是有一个黑色的虾线的，而这个虾线会导致大虾吃起来有非常浓厚的腥味，所以建议大家要把大虾的虾线去掉。

　　3.把我们事先准备好的大蒜，切成蒜末状或者切成蒜丁，然后放入旁边备用。

　　4.锅中添油，油烧热开始崩的时候，将我们已经切好的蒜末加入到锅中，炒出香味之后，我们将大虾也加入到锅中，然后我们需要进行的就是拿着勺子反复的翻炒，等到我们发现锅中食材的颜色已经发生改变之后，我们便将番茄汁和辣椒酱酌量的加入到锅中，并再次将锅中的食材翻炒均匀，在快要出锅之前，向锅中撒入一定量的盐进行调节味道，最后撒好我们事先准备好的欧芹就可以出锅了。

　　知道蒜香欧芹虾的做法是不是非常简单就操作完成了呢，教给大家的是用这些食材进行炒的操作，这样制作出来的蒜香欧芹虾不仅非常的具有营养，而且吃起来的口感也是非常好的，保证爱不释手。