2019-12-15 02:30:23
一日三餐非常重要，其中早餐是需要特别安排的，早餐如果没有吃好或者总是没有吃早餐的习惯，那么就很容易让身体健康方面受到影响，下面就给大家介绍一下羊肉怎么做早餐。
可以做羊肉粥，需要准备生姜丝，香葱花，胡椒粉，盐，粳米以及羊肉，先把羊肉清洗干净，放到开水当中焯烫5分钟左右捞出来，羊肉焯烫好以后清洗干净，然后再切成小块状，和粳米一起放进砂锅当中，加入适量的水煮，一直煮到粥变浓稠状就可以加入一些香葱，花生，姜丝，胡椒粉，盐调味，这样就可以吃了。
还可以做荷叶饼夹羊肉，需要准备香菜，洋葱头，熟牛肉，牛奶，酵母，面粉，酵母放到温奶里面稀释一下，静放三分钟，然后再加一些面粉搅成絮状，然后再揉成光滑的面团，保鲜膜盖好放到温暖的地方醒发，等到两倍大的时候取出来排气，再分成面剂子，擀成薄饼状，加上一些薄油对折，然后再把饼胚放到温暖的地方再次醒发，发酵到蓬松的状态，放进锅中蒸煮，把洋葱切成片状，羊肉切片，香菜切碎，锅烧热加油，把洋葱放进去爆炒香，等到葱香味飘出来的时候，就加羊肉翻炒一下，再加一些孜然粒，孜然面，白糖，生抽，料酒，大火爆炒到羊肉软烂，再加一些味精，盐，撒上一些香菜就可以吃了。
羊肉烧麦，需要准备香油，胡椒粉，醋，茴香粉，料酒，酱油，味精，盐，生姜，大葱，香菜，羊肉以及小麦面粉，羊肉清洗干净以后剁成末，香菜根部去除清洗干净切成末，生姜大葱洗干净也切成细末，羊肉末放到碗里面，加入味精，酱油，茴香粉，胡椒粉，盐，生姜末，葱末，料酒以及适量的水，朝着一个方向搅打到粘稠状态，再加入香油以及香菜末，搅拌均匀做成馅料，面粉当中加一些沸水和成烫面，剩下的面粉里面加入适量的水合成面团，把两块面放到一起揉均匀，盖上湿布醒发，然后再揉成长条，切成面剂子按扁，然后再擀成烧麦皮，包入羊肉馅放到蒸笼里面，大火蒸15分钟左右，蘸一些香醋来吃就非常适合。
一般早餐的食物需要尽量清淡一些，像羊肉汤这种在早餐的时候喝也是可以的，能够起到养胃暖身作用，在寒冷的冬季喝一些就更加不错，能够让身体抵抗能力变得更强。
准备料酒，葱姜，白胡椒粉，盐，大白菜，羊腿肉，大枣以及大米，把羊腿肉清洗干净切成丁，加一些料酒盐腌制20分钟，大米粥熬制的时候，加一些料酒葱姜以后，把羊腿肉丁放进去用大火煮开，大白菜切成丝，大米羊肉粥熬至半个小时，再加入白菜丝，大枣，小火熬制60分钟，出锅的时候加入适量胡椒粉就可以了。
可以准备一些羊肉，青江菜，阳春面，锅中加入适量的水，然后再加入一些生鸡汤调料包，隔水加热，大火煮到水开，调料包拿出来拆开，倒进汤锅当中，用大火煮开，然后关火，阳春面以及清江菜放进滚水当中焯烫到四分熟，然后沥干水分，把熟的羊肉切成片状备用，另外准备一个汤碗，把阳春面以及清江菜放进去，然后再放入几片羊肉，煮好的羊肉炉材料倒进去，这样羊肉面就制作完成了。
还可以做沙茶羊肉面，需要准备鸡精，盐，米酒，沙茶酱，蚝油，酱油，蔬菜面，辣椒，蒜末，生姜末，羊肉片，辣椒，清洗干净以后切成片状，羊肉片洗干净水分沥干，准备一个锅，加入适量的油烧热，把生姜末，蒜末以及辣椒片，放进去爆出香味，羊肉片放进去炒到变色，再加一些调味料，炒到入味，准备一个锅，把水放进去煮开，蔬菜条放进去煮熟捞出来，然后再把所有的食材放到一起搅拌均匀就可以吃了。
上面介绍的就是羊肉怎么做早餐，一般的人都不会把羊肉做早餐来吃，其实只要方法正确在早上的时候，吃一些羊肉早餐也非常好，能够让身体获取充足的能量，让身体营养物质更加全面，这样健康情况就能更好。