吃冻豆腐能减肥吗

　　不知道大家有没有吃过冻豆腐。冻豆腐是豆腐的一种特殊状态，就是将新鲜的豆腐放在低温环境下快速冻起来之后的一种状态。豆腐在经过冷冻之后，不会像之前那样易碎了，而且里面的主要营养价值也没有什么损失。所以很多人都比较偏爱吃冻豆腐。最近有人说，吃冻豆腐可以起到减肥的功效，这是真的吗?

　　豆腐在经过冷冻之后，会产生一种特殊的酸性物质，这种物质能够帮助消耗人体内的脂肪，加快肠道以及其他部位脂肪的代谢，这样就可以起到很好的减肥效果了。

　　下面为大家推荐几款美味冻豆腐的做法。

　　1、冻豆腐金针汤

　　材料：

　　冻豆腐1块、金针菇80克、黄花50克、榨菜丝15克，肉清汤、食盐、胡椒粉、香菜各适量

　　做法：

　　1、将准备好的冻豆腐放在清水中洗净后，沥干水分切成小块;

　　2、将黄花、金针菇洗净后、去蒂，沥干水分;

　　3、锅置火上，倒入肉清汤煮开后，放入冻豆腐煮至入味，依次放入黄花、金针菇、榨菜丝;

　　4、放入食盐稍微煮一会儿，放入香菜和胡椒粉即可。

　　2、冻豆腐炖鲢鱼

　　材料：

　　冻豆腐、鲢鱼头、笋干、薏米各适量，姜、葱、盐、白糖、胡椒粉、料酒各适量

　　做法：

　　1、将鱼头洗净后，放入锅中略微煸炒一下，加料酒、笋干、薏米以及适量水煮开;

　　2、将冻豆腐切块后，放入锅中同煮，大火煮约半个小时;

　　3、加入适量的食盐、胡椒粉、白糖调味，出锅前撒上葱花即可。

　　以上两种就是比较家常的冻豆腐的做法，大家不妨空闲的时候，尝试着在家做一做，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，是不可多得的秋季美食。