水蒸蛋怎么做好吃

2020-08-10 18:30:33

  水蒸蛋是我们生活中很常见的一种蛋的做法,水蒸蛋在口感上会更加顺滑,同时没有水煮蛋的腻腻的口感,同时水蒸蛋的营养价值还是很高的。那么水蒸蛋如何才能做得更好吃呢?下面大家与一同来了解一下吧。

水蒸蛋怎么做好吃

  秋葵水蒸蛋

  材料:鸡蛋3个、秋葵1个、盐2g、麻油、生抽。

  做法:1、将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀。然后将热水倒入到蛋液中,注意需要边搅拌边加水,最好开水和鸡蛋的比例为1:1。

  2、将鸡蛋液的盘子用保鲜膜盖上,放入到烤箱中,打开蒸笼模式,蒸15分钟。

  3、再将秋葵切成小星星,将切好的秋葵放入到鸡蛋中再继续蒸10分钟。如果喜欢吃咸的,可以加入少量的生抽、开水以及麻油。

水蒸蛋的营养价值

  鸡蛋的营养价值是非常高的,其中含量最多的就是其中含有丰富的优质蛋白,一般两个鸡蛋的蛋白质含量就相当于量瘦肉的蛋白质了。通常情况下,鸡蛋中蛋白质被身体吸收的消化率相比牛奶和猪肉的效果更好。

  鸡蛋成分中含有丰富的蛋氨酸,这种物质是人体所需的一种特殊的氨基酸,如果将鸡蛋和谷类食物同吃,那么可以提高两种食物的食用率。

  一般每克鸡蛋中的脂肪为11.6g,同时这种脂肪中的不饱和脂肪酸也是很多的,同时特非常容易被身体所吸收。

  鸡蛋成分中还含有丰富的微量元素以及多种矿物质元素,这些物质可以充分补充奶类食物中铁的匮乏情况。同时这些营养元素还都是易于身体吸收的。不过鸡蛋中的维生素C含量相对较少,因此在平时饮食上需要补充维生素C。

水蒸蛋宝宝可以吃吗

  通常情况下,六个月的宝宝就是可以吃全蛋的,但是在六个月之前宝宝并不适合吃蛋白,这是因为宝宝的胃肠发育还没有完全,蛋白在还没有完全可以消化的情况下,会直接进入到宝宝的血液当中,容易出现蛋白过敏的情况,比较容易出现湿疹、荨麻疹以及哮喘的情况。因此在这个时候,只能给宝宝吃一些蛋黄,可以碾碎了喂给宝宝使用。而在做水蒸蛋的时候,也是可以取鸡蛋中的蛋黄给宝宝做水蒸蛋。

  当宝宝可以吃流食的时候,可以将鸡蛋、牛奶和豆浆搅拌均匀后,煮成鸡蛋花,宝宝是可以吃这种蛋花的。但是宝妈在给宝宝做煮鸡蛋的时候,一定要掌握好煮鸡蛋的时间以及火候,一般煮6分钟的时候鸡蛋就是可以完全熟的。因为煮的时间过久,那么鸡蛋会煮开花,而且鸡蛋黄和鸡蛋清都会很硬,也不利于宝宝的消化和吸收。

  建议宝妈在给宝宝做鸡蛋的时候,做水蒸蛋实际上是最好的选择了,同时建议宝妈们不要用开水冲鸡蛋,更不能给宝宝吃剩的鸡蛋。因为鸡蛋中会含有很多的细菌以及寄生虫卵。如果没有被杀死的情况下,很容易引起宝宝出现肠炎的情况。

吃鸡蛋的注意事项

  1、吃鸡蛋的时候不要丢掉蛋黄。因为鸡蛋中主要的营养成分都是在蛋黄中的,其中含有丰富的蛋白质、为什你告诉、不饱和酸以及多种矿物质元素。在吃鸡蛋的时候,如果不吃鸡蛋的,那么会造成鸡蛋的营养元素出现丢失的情况。但是会有一些人觉得鸡蛋黄中的胆固醇含量比较高,会不喜欢吃鸡蛋,实际上鸡蛋中的胆固醇对于身体是无害的。

  2、不建议生吃鸡蛋。一般食物在彻底煮熟的情况下,才能够食用。但是也有一些人会喜欢吃生鸡蛋,会觉得可以吸收鸡蛋的营养成分。实际上这种做法是错误的,因为生鸡蛋中是含有很多的细菌的。会很容易影响身体的健康。

  3、吃鸡蛋不要迷信土鸡蛋。很多人会觉得土鸡蛋营养价值高,但实际上土鸡蛋和平时我们的鸡蛋营养价值是相差无几的。无论是白皮的鸡蛋和红皮的鸡蛋,在整体的营养价值上都是相差无几的。

  4、吃鸡蛋的时候要注意是否对鸡蛋过敏。因为鸡蛋也是很容易会对人造成过敏的情况,但是有对鸡蛋过敏的朋友,千万是不能吃鸡蛋的,不近不可以吃鸡蛋,同时含有鸡蛋成分的其他食品也是不能多吃的。

  上文中已经详细的为大家介绍了,关于水煮蛋的一些简单的做法,以及水煮蛋的一些营养价值。水煮蛋的营养价值虽然高,但是也不建议大家每天吃很多的鸡蛋,因为会造成身体营养摄入过多。

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