2015-09-25 11:10:07
我们都知道，宝宝在刚刚出生的时候，都是喝妈妈的母乳或者奶粉进行获取身体生长发育所需要的营养的，大约在4个月大的时候，就可以开始在宝宝的食物中添加一些辅食了。当宝宝长到一岁左右的话，是可以适当的食用一些食物，例如豆腐。给1岁左右的宝宝食用的豆腐最好是选择南豆腐，这是因为南豆腐与北豆腐相比较起来，比较嫩滑，更加的适合宝宝食用。
所需要的食材：
南豆腐150克、甜豌豆10克、鲜香菇15克，番茄酱、洋葱末、植物油、精盐、糖、味精、水淀粉各适量
具体的烹饪步骤：
1、将南豆腐切成小块后，放入沸水中浸泡大约5分钟左右;
2、将甜豌豆洗净后煮至酥烂;
3、将香菇去蒂，只留上面的部分，然后切成丁，用开水焯一下;
4、锅置火上，放入适量的油烧热后，加入洋葱末煸炒出香味后，放入适量的番茄酱、清水、精盐、糖煸炒一下;
5、依次放入豆腐丁、香菇丁、甜豌豆烧开后，放入味精，用水淀粉勾薄芡，淋上熟油即可。
这款茄汁南豆腐比较适合10~12个月大的宝宝食用。南豆腐中不仅含有丰富的蛋白质之外，还含有丰富的钙、铁、磷、镁等矿物质元素，具有很好的补中益气、清热润燥、生津止渴的作用，经常给宝宝食用茄汁南豆腐，可以帮助宝宝提供所需的均衡的身体营养，是一道非常不错的辅食。
提醒：南豆腐的消化率比较高，所以宝宝食用后可以尽最大限度的吸收南豆腐中的营养，而且还搭配上了其他的食物，香菇、甜豌豆、洋葱末等，这些可以增加食物的口感，而且宝宝吃起来营养也比较均衡。