吃牛眼睛菌清咽利肺安神去燥

　　牛眼睛菌是一种真菌食物，也叫作马勃，直径从几毫米到1米以上。牛眼睛菌通常无柄，有时有假柄。牛眼睛菌是一种非常具有药用价值的食物，人们经常吃牛眼睛菌用来治疗咽痛和失音等病症，是我国的珍贵的自然资源。

　　吃牛眼睛菌清咽利肺安神去燥

　　吃牛眼睛菌的好处非常多，成熟的马勃一般比成人的拳头略小。另有一种巨型“蘑菇”状属灰孢，做中药，用于治疗咽痛、失音等症，外敷可止血，是一种珍贵的自然资源，具有极高的药用价值。

　　1.清咽利肺

　　我们生活中经常有上火引起的咽喉疼痛的显现，这种病症可以吃牛眼睛菌。常食牛眼睛菌能对咽喉疼痛等病症有很好的治疗作用，作为药物外敷还能起到止血功效。

　　2.安神去燥

　　很多老年人和更年期的妇女通常会有心神不安的情况，而且非常容易烦躁，牛眼睛菌有镇定安神的作用，经常食用能缓解精神压力、心情愉悦。

　　牛眼睛菌的选购技巧

　　牛眼睛菌一般近球形或梨形，直径从几毫米到1米以上。牛眼睛菌通常无柄，有时有假柄。有外包被和内包被，造胞组织变为粉末，有孢丝。担孢子色淡。子实体早期常生地下，成熟时地上生，常长在树桩、朽木或林中地上，也有些种类长在田野或城市的草地上。多数种类幼时可食。幼时内部白色，老后变成褐色，风味已变 ，但无毒。许多种类可作药材。

　　牛眼睛菌的吃法比较多，人们可以将牛眼睛菌用来炖汤喝，具体方法是把牛眼睛菌可以切成小块搭配排骨，乌鸡等炖汤食用。牛眼睛菌也可以炒着吃，牛眼睛菌还可泡发与瘦肉炒食，味鲜非常可口。怀孕期的女性、哺乳期女性、儿童青少年和一些职业人群、更年期妇女非常适合吃牛眼睛菌，但是脾胃虚寒喝经常拉肚子的人是不能吃的。