2016-11-05 09:59:00
烤麸是我们平时生活中吃的比较多的一种食物，不仅味道非常的不错，而且营养也很丰富，关于，烤麸的吃法有很多，接下来将为大家讲解关于红烧烤麸，栗子烤麸的做法，希望通过的介绍后，能够给各位在制作烤麸时提供一些有效的帮助及参考。
红烧烤麸
原料
准备一斤烧麸，两百克笋，一百克香菇，半斤豆干，二十五克金针，三十五克木耳，姜、香油各两克，八角三克，八十克酱油，十五克酒，五克糖，胡椒粉、味精各一克，八十克油。
烹饪方法
1.烧麸用水清洗后挤出水份再用手撕成小块，油烧至八成热时，投入撕好的烧麸炸至呈金黄色，捞出沥油;
2.笋去皮切片，香菇泡软对切，豆干每块斜切成3块，另外将金针、木耳泡软;
3.锅内放油，将香菇、豆干、笋片、金针、木耳放入炒锅，最后加入炸好的烧麸，淋上酒后加入酱油，酒、糖、胡辣粉、味精、香油、姜片及八角，然后加水用中火煮至汁干，淋上香油食用。
特点：红烧烤麸味道鲜美，可以做为下酒菜。
栗子烤麸
材料：
准备五个烤麸，半斤左右新鲜栗子，两片姜。
调味料：
酱油3大匙，糖1大匙，清水1杯。
加工方法：
1、把准备好的烤麸撕成条，放入热油中炸黄捞出。
2、栗子用水泡掉外膜，另用清水煮半小时，然后捞出备用。
3、用2大匙油炒姜片，再放入栗子和烤麸，并加入所有调味料烧入味。
4、汤汁稍收干时即盛出。
功效：栗子烤麸味道可口，可以提高食欲，增加饱腹感。
以上就是关于红烧烤麸与栗子烤麸的两种做法介绍，如果平时想吃烤麸的话，那么不妨试一试上文介绍的这两种方法，这两种烤麸的吃法，不仅能让味道更加的鲜美，而且营养也会更加全面，但需要大家注意的一点，就是烤麸不可以过量食用，一旦过量食用的话，反而会造成一些不良的反应。