食用琥珀杏仁果有哪些滋补功效

　　琥珀杏仁果是用大杏仁和黑芝麻、大冰糖等食材搭配制作的一道美味食品。琥珀杏仁果是爱美的女性非常适合的一种食物，琥珀杏仁果在秋季的时候食用更加合适，具有防止皮肤干燥的功效，我们制作琥珀杏仁果用的大杏仁，还可以润肺、消积食、散滞。

　　食用琥珀杏仁果有哪些滋补功效

　　琥珀杏仁果简单易做，营养丰富，滋味鲜美，吃起来非常可口。琥珀杏仁果含有丰富的蛋白质和脂肪、糖类、胡萝卜素等营养物质，还有钙质、磷、铁等成分。琥珀杏仁果具有生津止渴、润肺丁川的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。

　　琥珀杏仁果还还有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的功效，由于琥珀杏仁果中的胡萝卜素仅次于芒果，因此，大杏仁还是抗癌的最佳坚果之一。杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者(平均年龄56岁)的总胆固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%，也未造成体重的增加。

　　琥珀杏仁果

　　食材明细：大杏仁适量、黑芝麻少许、大冰糖一块、食用油适量。

　　1、准备好的杏仁。杏仁用水浸泡一会，去掉外衣。(最好再把杏仁一分为二，炒炸的时候酥脆均匀)

　　2、剥去外皮的杏仁。锅里给适量的水和冰糖(我给了一块大冰糖，不喜欢太甜的亲们就适当的减半)。

　　3、熬糖时需要用锅铲或勺子不停地搅动。(水和糖没有固定的比例，水多了熬糖的时间久会长些)。

　　4、让糖均匀受热不糊，倒入杏仁。小火，不要经常去搅拌，以免翻沙。小火收汁，让糖浆均匀的包裹在杏仁上。

　　5、盛起待用。把沾满糖浆的杏仁下油锅炸。炸好的桃仁撒些芝麻拌均匀。

　　我们日常中可以按照上面介绍的方法制作一些琥珀杏仁果吃，琥珀杏仁果不但是一种休闲的小吃，还是一种药用价值很高的食物。琥珀杏仁果在秋季食用，可以润肺止咳、帮助消化，还可以缓解便秘，而且对于一些中老年身体虚弱、脾胃不适、便秘等病症患者是非常适合的食物。