多吃童子鸡益气补髓补益五脏

　　童子鸡是一种营养价值非常高的食物，童子鸡指的是刚成熟的公鸡。童子鸡有温中补益、益气养血、补肾益精的作用。童子鸡在平常食用的时候，适合爆炒、炖汤或者清蒸。童子鸡含有丰富的营养物质，对人体有非常好的补益功效。

　　多吃童子鸡益气补髓补益五脏

　　你知道吃童子鸡有什么好处吗?如果不知道，我们就来介绍一下吧。童子鸡含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。相对于其它肉类，童子鸡中的脂肪含量相对较少，只要不过量食用还是不担心发胖的。童子鸡用来清炖、清蒸或者爆炒都很合适，其肉质鲜美滑嫩，让人无可挑剔。

　　童子鸡的营养价值

　　吃童子鸡可以帮助人们增强体力、强壮身体。童子鸡含有对人体生长发育有重要作用的磷酯类食物，是我国人们膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源。童子鸡有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。童子鸡的全身都可入药，童子鸡有益五脏、补虚亏、胃、强筋、脉、调和等功效。鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后、、水肿、小、遗精、耳聋耳鸣等。

　　童子鸡的家常做法指导：

　　1.童子鸡吃法是非常多的。童子鸡可热炒，炖汤，凉拌。

　　2.童子鸡的营养高于鸡汤。童子鸡可以炖鸡汤，非常滋补，鸡汤，内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鲜美，而且易于吸收消化，对身体大有补益。适用于营养不良、消化性溃疡、慢性胃炎、月经不调、病后虚弱等人食用;

　　食土豆咖哩鸡块

　　材明细：童子鸡1只、土豆1只、胡萝卜一根、姜、葱、料酒少许、咖哩块一块。

　　土豆咖哩鸡块的做法详细步骤：

　　第1步、鸡肉洗净切块。

　　第2步、胡萝卜土豆洗净去皮切成小块备用。

　　第3步、洗净的葱切末。姜切片待用。

　　第4步、油烧热后下姜煸后下入鸡块不断翻炒,使鸡肉断生。

　　第5步、加入料酒翻炒,然后倒入土豆块,胡萝卜块继续翻炒均匀。

　　第6步、然后加咖哩块。拌匀。加小半碗开水,盖锅煮10~15分钟。

　　第7步、待汤汁弄稠收干时加一点盐和糖。撒人葱末翻炒均匀即可出锅装盘即可。

　　童子鸡含有人体发育所需要的磷酯类物质，是产后女性大补的非常合适的食物。童子鸡对于经期女性也是非常滋补的。童子鸡容易消化吸收，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。童子鸡可以做成非常多的食物，对老人、病人和体弱人群都非常适合，我们日常中可以给家人多吃童子鸡，对身体保健非常有好处。