2017-01-15 09:37:00
相信大家都是比较喜欢吃鸡肉的，因为鸡肉可以烹调成很多的美味佳肴，不仅具有非常好的口感，而且极具营养，接下来，将为大家推荐两种用鸡肉做成的美味佳肴，没有试过的朋友一定要试一试，希望能给各位提供一些参考，下面我们就来详细的了解一下吧！
一、土豆烧鸡块
材料：准备半只鸡、土豆2个、油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖
做法：
1、鸡洗净，半只煲汤。另半只切块，焯水。土豆去皮，切块。
2、锅热后倒油，放土豆，用小火煎至两面焦黄，盛出。
3、放姜，蒜爆香，放鸡块煸炒，大火炒5，6分钟，使鸡块的水分基本炒干。
4、加料酒，生抽，老抽上色，加一点豆瓣酱，糖，翻炒均匀，加水，焖10分钟后，放土豆，焖20分钟后，调味，收干汤汁，即可出锅。
特点：土豆烧鸡块，做法比较简单，而且味道非常好，经常食用可以使人的胃口大开。
二、豉油鸡
主料：鸡、红葱头、姜、糖、生抽、花椒、香葱
1、花椒放入生抽中浸泡，鸡洗干净后，倒入花椒生抽
2、葱头拍碎，切几片姜片，一并倒入，给鸡各个部位按摩一小会
3、倒入糖（10克左右），继续按摩，
4、腌制2－4个小时，不需要入冰箱，演好腌制好以后挑出姜葱碎
5、加热电饭煲，滴入少许油，倒入姜葱碎煎香
6、放入腌好的鸡，把鸡有皮的各面都抹一次锅底，让表面粘上油色，更饱满
7、倒入腌制的酱汁，盖上盖子，按下煮饭键，中途翻面几次，使鸡的各面上色均匀
8、最后关火后放入洗干净的香葱，用锅的余温唐烫至断生，和鸡一起装出！
功效：豉油鸡口感比较香浓，肉质比较细腻，非常美味，食用豉油鸡可以促进脾胃健康，为人体补充充足的蛋白质。
以上介绍的这两种鸡肉的美食，大家不妨在平时生活中试一试，可以自己在家动手制作过程并不复杂，只要准备好食材即可，用鸡肉做出来的这两款美食不仅营养非常的丰富，而且口感一流。当然一定要保证在制作前，鸡肉必须要是新鲜的，而且要清洗干净，希望本文对大家能有所帮助。