2015-12-04 10:30:00
玉米大家都爱吃，特别是嫩玉米，不仅甜，而且营养价值也是比较高的，是我们生活中的必备品。很多人用玉米面煮粥，这样的吃饭很科学，可以保留玉米的营养物质，不管是哪类人群都适用，而且常吃玉米还非常的健康，还可以延缓衰老，今天就给大家介绍一些玉米的营养，让大家都了解它。
1、抗衰老
每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天坚持补钙的话六周以后就会发现血压会明显的降低百分之十左右。同时玉米中含有丰富的胡萝卜素，被人体吸收以后会很容易被转化成维生素A，具有抗癌的作用，同时玉米中的植物纤维也可以加速癌症毒素的排除，含有的维生素E也可以延缓衰老，同时还可以有降低血清胆固醇的作用，防止和减轻动脉硬化和脑功能衰退的作用，所以常吃玉米可以有抗衰的作用，对健康是有很大好处的。
2、保护眼睛
根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，可以有降低老年人经常出现的眼部黄斑疾病的几率，适合老年人食用。而且玉米含有的黄体素也比较丰富，对于抗眼睛老化也有一定的作用，所以玉米是很健康的一种食物，适合老年人长期食用，但是也要食物多样化的选择。
大家觉得应该如何吃玉米才更加的健康又好吃呢，有的人说是烤着吃，有人说可以用来用玉米粒做菜，其实都不是，最好的吃法也是最健康的吃法就是煮玉米。因为煮熟的玉米不但营养没有任何流失，同时上面的细菌病毒也全部被杀灭，是最安全健康的吃法。大家平时可以多吃些玉米这样对身体是非常有好处的哦。