发布时间: 2020-08-13 16:19:04
戴春主治医师
南京市第一医院 临床营养科
减肥是一个长期的过程,减肥也是一个综合的因素。那很多人都知道我们减肥,摄入能量是要低于代谢能量的,那就需要控制能量的摄入。很多时候减肥就说不吃主食,或者是主食基本上不吃米饭,不吃精白米、精白面。
那我们一般性建议,就是说减肥的过程中要有一些主食的摄入,你可以选择一些能量密度比较低,体积比较大,然后又饱腹感比较强的一些主食的食物。像常见的比较多的就是玉米。玉米它含有丰富的膳食纤维,而且含有比较多的B族维生素,B族维生素主要能够帮助提高我们的代谢率,促进能量代谢,所以说玉米是首选的比较好的减肥的主食。
第二个就是一些像土豆、山芋、芋头之类的薯类食物,这些热量比精白米、精白面热量要低,正常同等重量的可能只有精白米、精白面一半的热量,所以可以选择这些薯类的食物代替精白米、精白面。
第三个可以选择一些我们常见的,像山药、地瓜,这些也是薯类食物。这些食物总体来说,它比我们常见的精白米、精白面的热量低。就是说要想减肥的话,可以选择这些食物来代替精白米、精白面,同时搭配高蛋白、低脂肪的一些膳食结构,搭配一些合适的运动来达到减肥的效果。