蚕蛹的功效与作用

　　提高大脑的思维能力、降低胆固醇、抗感染。蚕蛹富含蛋白质，脂肪和多种维生素，可以有效的补充人体所需要的各种营养物质，而且经常食用蚕蛹可以增强大脑细胞的活性，提高大脑的思维能力，延缓衰老。蚕蛹中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以清除体内多余的胆固醇，对糖和脂肪的代谢有一定的调整作用，可用于治疗高胆固醇血症。蚕蛹中含有大量的氨基酸，精氨酸，也可以帮助提高机体的免疫功能，对于改善疲劳以及营养不良，这些情况都有很好的改善作用。

　　此外蚕蛹中含有一种广谱的免疫物质，它对于癌症，肝炎，肾炎也有特殊的疗效，采用对金黄色葡萄球菌，痢疾杆菌，绿脓杆菌等等有很好的抑菌作用，所以它还有很好的抗感染的作用。需要注意的是，没有经过加工处理的，蚕蛹不能随便食用，更不可以直接用来凉拌。