葛根的作用与功效

　　调节内分泌、改善毛孔粗大、降血糖、抗癌防癌、润肠通便、益智健脑。俗话说北有人参、南有葛根，葛根中含有葛根素、异黄酮、花生素、蛋白质等多种营养成分，而且还含有丰富的钙，铁、硒、铜等矿物质。所以葛根不仅具有营养保健功效，它的药用价值也非常突出，是男女老少皆宜的滋补品。

　　葛根中含有异黄酮，它能有效地调节内分泌，对于更年期综合症导致的失眠多梦、烦躁不安、抑郁等症状都有很好的改善作用。葛根中的异黄酮还能改善毛孔粗大的现象，清退青春痘、消除黄褐斑，能使皮肤更具有弹性。葛根中含有的葛根素具有降血糖的作用，它所含有的黄酮类物质还有降低血脂的作用，所以葛根常用来防止三高病症。此外，葛根还具有抗癌防癌、润肠通便、益智健脑等功效。