碱性食物有哪些

　　人类血液正常的PH值是7.4呈微碱性，这是机体各种生理活动最佳的条件，食物它可以影响血液中的PH值，食物经过新陈代谢以后，如果生成碱性代谢产物，称为呈碱性食物。

　　大多数的蔬菜，水果，豆类，它们在体内经过新陈代谢，都能生成碱性代谢产物，所以是属于碱性橙碱性的食物。许多酸性口味的水果它也是呈碱性食物，它里面所含有的柠檬酸，苹果酸以及钾盐，经过代谢以后都能完全分解掉，也是呈碱性的食物。但草莓是个例外，草莓所含有的是草酸，它不能被完全氧化，所以是属于成酸性的食物。一般推荐食物中酸碱的比例为一比三为宜，因为过碱食物可能会导致某些营养素的缺乏。