暑湿犯胃型胃炎的食疗——沙参玉竹水鸭汤

　　胃脘痞满，胀闷不舒，按之腹软而痛，纳差食减，口干而腻，头身沉重，肢软乏力，小便黄热，大便滞而不爽，或兼见发热恶寒，舌质红，笞白黄而腻，脉濡细或濡数。

　　治疗原则：解暑和胃，化湿止痛。

　　饮食原则：宜食有祛暑化湿功效的食物，如西瓜、绿豆、雪梨等。不宜食用 燥热上火的油炸和辛辣食物。

　　沙参玉竹水鸭汤

　　原料：沙参12克，玉竹9克，淮山药12克，枸杞子10克，鸭肉250克。

　　调料：料酒5克，盐适量。

　　做法：

　　（1）将鸭肉切成片；沙参、玉竹、淮山药、枸杞子冼净。

　　（2）将鸭肉和药材一起放入沙锅内，加入料洒和盐，大火煮开，撇净浮沫，改用文火炖30分钟即可。

　　适用于暑湿犯胃型胃炎。