2016-07-29 15:07:00
脾气虚表现为食欲不振、腹部虚胀、大便溏泄，甚至水肿、脱肛等;肺气虚表现为少气懒言、语声低微、行动则喘气、易出虚汗、易感冒等。肺脾气虚都有精神困倦、四肢软弱无力、舌质淡白或淡红苔白润、脉缓无力等症状。脾气虚和肺气虚常同时出现，总称为气虚。
1、参芪精
【用料】：党参250克，黄芪250克，白糖500克。
【制法】：将党参、黄芪洗净，用冷水泡透，加水适量煎煮，每半小时取药液一次，共煎煮三次，然后合并药液。将浓缩合并药液用文水煎熬至黏稠时停火。待浓缩液冷却后，加入白糖，使之吸净药液，混合均匀，晒干，压碎，装入玻璃瓶(或瓷罐)内即成。
【用法】：服用时，用沸水冲化，每次10克，每日两次。
【功用】：补益肺脾之气。适用于气虚型心悸气短、食少便溏、脏器下垂、浮肿、气喘、头晕等。
2、黄芪汽锅鸡
【用料】：黄芪片20克，子母鸡1只，葱、生姜、食盐、绍酒、味精、花椒水各适量。
【制法】：将子母鸡宰杀后，去毛和内脏，剁成3.3厘米见方的块，放入沸水锅内烫3分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内，加入葱、姜、食盐、味精、绍酒、花椒水等将黄芪片洗净，放入汽锅内，盖上盖，上笼蒸3小时取出，拣去葱、生姜、黄芪即成。
【用法】：佐餐食用。
【功用】：补中益气，补精，填髓。适用于内伤劳倦、脾虚泄泻、气衰血虚等。
3、人参莲肉汤
【用料】：白人参10克，莲子10枚，冰糖30克。
【制法】：将白人参、莲子(去心)放在碗内，加洁净水适量泡发，再加入冰糖，再将碗置蒸锅内，隔水蒸炖1时。
【用法】：食用时，喝汤，吃莲肉人参可连续使用3次，次日再加莲子冰糖和水适量，如前法蒸炖和服用，到第三次时，可连同人参一起吃下。
【功用】：补气益脾。适用于病后体虚、气弱、食少、疲倦、自汗、泄泻等。