2013-12-13 11:12:26
这里，首先推荐茄子，茄子含有多种营养成分。特别是茄子中的维生素P能使血管壁保持弹性和正常的生理功能，它还能保护心血管，抗坏血酸，防止微血管破裂出血。是许多蔬菜、水果望尘莫及的。
所以经常吃茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。中医认为，茄子属于寒凉性质的食物，所以夏天食用，还有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人来说，尤为适宜。
炎炎夏日，除了茄子，大豆类食品如豆浆、豆芽、豆腐，也是很好的选择，老年人食之更为适宜。
鸡蛋羹大家都会做，但现在介绍的鸡蛋羹可不一般，它既是一道美食，更是一道宁心安神的药膳。
首先，将两只鸡蛋打入碗中搅匀备用。再用3克薄片人参、30克茯苓、3片生姜、10克酸枣仁，加清水煎煮20分钟后，滤去药渣，将药水倒入鸡蛋中，然后用大火或放入微波炉中蒸熟。
这道药羹的材料都很常见，成本也不是很高，年纪大的、牙齿不好的朋友食用特别方便。
这道羹的功效也很好，常服不仅能补益虚弱，治疗心血不足，还对气血虚弱、四肢酸软、神经衰弱、失眠多梦、记忆力下降以及缺血性心脏病、更年期综合症等都有治疗作用。
大家都知道服用适量葡萄酒对心脏有益，因为它有很好的抗氧化作用，具有抗癌和预防心血管疾病的效果，还能美白养颜。
但是，您在喝红酒保健的时候，建议再加点杏仁，杏仁也是有益心脏的食物。它含有丰富的蛋白质、粗脂肪和不饱和脂肪酸，能够减少心血管疾病的发生，并且可以起到良好的防治作用。
有报导说，这两种食物共同进食的时候，更会产生非凡的功效。
当然，就杏仁这种食物来说，益心安神的效果也很好，杏仁露也不错。但是，杏仁不宜和板栗或猪肉同食，否则容易导致腹痛。另外，它也不宜过量食用，否则会导致中毒。同时，糖尿病患者不宜吃杏子或杏制品。
养心有很多种方法，其实选择对症的中药组方，煎煮后洗浴或是足疗时熏泡，也是非常不错的选择。
具体到宁心安神时，您可以选用以下五味中药来组成熏洗方：当归50克、合欢皮50克、夜交藤50克、香樟木50克、桑枝50克。以上药物先用冷水浸泡30分钟，然后煎煮30分钟，滤出药液1000毫升备用。每次洗浴或足浴时用200毫升，用水稀释后使用。