虫草花煲汤

生活中，煲汤是一种非常不错的养生保健方法。现代人们常常忙于工作，身体很容易出现亏损，如果这个时候用“靓汤”来补一补的话，那么就会立刻精神饱满，活力四射，干劲十足。而且煲汤用最简单的材料就能做出最有营养的食物，所以我们不妨在日常生活中，多多煲汤，吃出健康好身体。

　　而不少人会使用虫草花来煲汤，以此来熬制出既美味又富有营养的汤品，那么该如何科学有效的煲虫草花汤呢？又应该注意哪些问题呢？让我们一起来看看吧！

虫草花煲汤应知道些什么呢？

　　虫草花既不是虫子，也不是一种花，而是一种真菌药材。其中富含多种营养物质，比如氨基酸，蛋白质等微量元素。人们服用之后，可以起到滋阴补阳，防病祛病，延年益寿等功效。那么我们在煲汤的过程中应该注意，为了避免虫草花营养物质的流失，煲汤的时间不宜过长，也不宜过短，最好在汤品快要熬制好的时候加入虫草花，然后改用小火慢炖半个小时左右。

那么常见的虫草花煲汤有哪些呢？

　　虫草花是我们熟知的名贵中草药之一，所以其作为煲汤的材料，可以使汤品更加美味，富有营养。那么怎么煲汤才好呢？

　　虫草花排骨煲汤

　　准备材料：干虫草花，排骨，玉米，腊肉，胡萝卜，生姜以及各种调味料

　　操作步骤：

　　我们先将虫草花用水清洗干净之后浸泡好，再把玉米，生姜，排骨，胡萝卜，腊肉等切好。

　　接着我们将排骨以及生姜放入煲汤的锅中加水炖煮。等到煮开的时候，除去血沫漂浮物。

　　 然后放入玉米以及浸泡好的虫草花，以及腊肉胡萝卜等改用小火炖煮30分钟左右。

　　等到所有食材都煮熟之后，可适当加入调味料即可食用。

　　虫草花鸽子煲汤

　　准备材料：干虫草花，山药，薏米以及各种调味料

　　操作步骤：

　　我们先将鸽子处理干净，去除内脏等物，然后把山药，薏米，干虫草花用水浸泡好。

　　接着把鸽子放到锅中，放入山药薏米等物加水之后，一起炖煮1个小时左右。

　　然后在煮沸的汤水中，加入浸泡好的虫草花即可，继续改用小火慢炖30分钟之后，最后适当加入调料即可。