2016-08-19 13:56:00
益母草是人们都比较喜欢的保健食材，益母草不仅可以作为药物来进行治疗疾病，而且还能作为一种滋补品，做成各种的食疗方。今天将为大家讲解关于益母草的一些保健吃法，希望能给各位提供一些有效的参考。
益母草荷包蛋汤
用料：准备二十克益母草，一个鸡蛋，二十克大枣，适量的红糖。先把大枣洗净泡10分钟，清洗干净;锅内放水，加入益母草、大枣;煮沸后转小火熬煮，最后转大火略微收汁，一共煮15分钟左右;煮好的汤汁用漏网过滤，把大枣用筷子捡出来，再次过滤一次;过滤好的汤汁和大枣烧开;打入鸡蛋加入红糖，煮至鸡蛋熟即可。
功效：益母草活血调经，止淤滞腹胀痛;鸡蛋富含蛋白质和氨基酸，滋补气血。
益母草煲老鸡汤
用料：准备一只老母鸡，六十克益母草，盐适量，枸杞子适量。老母鸡洗净切块;准备好干品益母草及枸杞子洗净;将所有材料入锅，加入适量的水烧开，文火煮2小时;煮好的汤加适量的盐调味就行了。
功效：滋补养颜，抗氧化。
乌豆益母汤
用料：准备五十克乌豆，二十五克益母草，一百克红糖，黄酒少许。将乌豆浸洗干净;把干益母草、红糖、黄酒一齐放人瓦煲，加5碗清水，煲至豆稔;去渣食豆饮汤。
功效：饮用乌豆益母汤可以清热解毒、活血调经、行水消肿;红糖健脾、益气、补血;黄酒温经通络、活血通络、散瘀消肿。
鲜益母草煎鸡蛋
用料：准备两百克益母草，鸡蛋2只，盐适量，白砂糖适量。益母草去掉根部洗净切碎，倒入锅中翻炒至8成熟;鸡蛋打散，倒入炒过的益母草，加入适量盐、白砂糖搅拌均匀;把混合好的蛋液倒入锅中，煎至金黄色熟透即可。
功效：益母草清热解毒、活血调经、行水消肿;鸡蛋润燥、增强免疫力、护眼明目。
以上就是关于益母草的一些吃法，希望能够帮助到喜欢吃益母草的朋友们，在生活中使用益母草，确实可以起到很好的保健功效，但是也要看个人的情况来选择，一般对于身体比较健康的人来说，不建议经常使用益母草。