2020-08-21 10:14:09
生菜是一种维生素含量丰富的蔬菜，同时也有着大量的膳食纤维、胡萝卜素以及矿物质元素，可以很大程度上满足大家对于这些物质的需求。除了直接食用以外，大家直到生菜怎么做才好吃吗?下面就为大家简单介绍一下。
材料：生菜、大蒜、生粉、鸡粉、白糖、蚝油、酱油。
做法：1.将所有的材料全部准备好。
2.将新鲜的生菜清洗干净以后，切成两半沥干水分备用。
3.将大蒜切成沫备用。
4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入蒜末炒香。
5.然后切好的生菜放入到锅内炒香。
6.在生菜软了以后，加入适量的盐、水淀粉、蚝油炒匀后就可以取出食用了。
吃生菜的好处
1.抗衰老：生菜中的维生素、胡萝卜素、抗氧化物也是非常丰富的，这些成分可以满足身体延缓细胞衰老的作用。
2.减肥：丰富的膳食纤维和维生素C富含在生菜中，这些物质的最主要的特点就是可以降脂，同时帮助排出身体内垃圾的效果。
3.强化胃肠道功能：经常食用生菜，可以更好的保护胃肠的健康。这些户要是因为在生菜中有着大量的B族维生素以及膳食纤维和矿物质元素。如果坚持食用的情况下，可以有效的帮助身体消化。
4.排毒、利尿：生菜中含有一种特殊的甘露醇，这种甘露醇的主要作用就是可以消除血液中的垃圾。在清肠，预防便秘方面效果也是非常不错的。
5.促进儿童发育：生菜中有着大量的矿物质元素，尤其是其中的钙可以预防佝偻病，帮助骨骼的发育。同时其中的维生素C，还可以帮助增强宝宝的免疫力。
6.调节酸碱：因为生菜是属于碱性的食物，而其他的如谷类以及肉类一类的碱性食物搭配的时候，可以起到调节身体内酸碱度的作用。
7.预防便秘：生彩种的膳食纤维还是比较多的，而膳食纤维的主要效果就是可以预防便秘，适合小孩子多吃。
8.降低胆固醇：在生菜中的根茎部位有着特殊的物质莴苣苏，这是一种可以降低胆固醇、改善神经衰弱的作用。
1.盐水洗：购买回来的生菜用清水清洗一遍以后，需要浸泡大盐水中，继续浸泡20分钟，因为生词啊中会有很多的农药残留以及虫卵，而盐水可以有效地清除农药残留。
2.淘米水洗：新鲜的生菜购买回来以后，先用清水清洗过后，使用淘米水浸泡也可以将虫卵以及农药清除掉的。
3.不能用热水洗：在清洗生菜的时候大家需要注意，不能使用热水清洗，因为热水会使生菜变软，会影响生菜清脆的口感。
蚝油蒜蓉生菜
材料：生菜、蚝油、蒜、生油。
做法：1.首先将新鲜的生菜清洗干净以后，放入到盐水中浸泡30分钟后取出沥干水分。
2.将蒜切成蒜末后备用。
3.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将生菜放入到锅内烫2分钟后取出沥干水分。
4.锅内加入适量的油，油热了以后加入蒜末、蚝油炒香。
5.将炒好的蒜末淋在生菜上就可以了。
生菜粥
材料：大米、生菜、葱末、盐、油、清水。
做法：1.首先将生菜和大米都清洗干净。分别用清水浸泡30分钟。
2.将浸泡好的大米放入到锅内，加入适量的清水，大火煮开以后，转小火慢煮成粥。
3.然后将生菜放入到锅内再继续煮2分钟。
4.最后加入适量的白胡椒搅拌均匀后就可以取出食用了。
免水蒜泥炒生菜
材料：生菜、蒜泥、食用油、油。
做法：1.首先将新鲜的生菜清洗干净，放入到盐水中浸泡15分钟，取出沥干水分。
2.锅内加入适量的油，油热了以后，加入适量的蒜泥以及生菜，盖上锅盖焖3分钟后取出就可以食用了。
炝生菜
材料：生菜、色拉油、食盐、酱油、鸡精、蒜、干辣椒、生抽、白糖、白醋、蒸鱼豉油、芝麻油。
做法：1.首先新鲜的生菜需要先清洗干净，然后浸泡在盐水中20分钟，取出沥干水分。
2.锅内加入适量的油，油热了以后，加入干红辣椒炒香。
3.再加入适量的蒜末、白醋、生抽、酱油、鸡精、白糖和盐搅拌均匀。
4.加入准备好的生菜炒熟，再淋上适量的麻油搅拌均匀后就可以食用了。
上文中已经为大家详细的介绍了关于生菜的介绍方法，大家可以根据自己的喜好进行制作。因为这些蔬菜中所含的虫卵还有农药残留还是比较多的，因此建议在清洗的时候一定要认真，希望上文中的介绍对大家有所帮助。