2020-07-30 22:04:56
胡萝卜是我们生活中非常常见的食材，制作方法也是比较简单的，无论是凉拌、清炒、煲汤、红烧等都是可以的。那么大家直到胡萝卜具体怎么做好吃，同时在食用上有哪些不适合和胡萝卜搭配的呢?跟着来看看。
1.滚刀块：将胡萝卜清洗干净以后，放在案板上，可以在一侧切一刀以后，转一面继续再切一刀，因为每次转动的时候，都可以切出不规则的形状，这种切好的胡萝卜块就叫做滚刀块。
2.切丁：胡萝卜因为质地比较硬，因此在切胡萝卜的时候，需要先将胡萝卜切成薄厚均匀的小块，然后再将薄片切成细丝。最后再将细丝切成小段以后，就是切成丁了。
3.菱形：将准备好的胡萝卜放在案板上，将到按照45度的角度切下去，在切完一刀以后转动胡萝卜，再次按照45度垂直再切下去，这样就可以切成菱形了。
酱烧胡萝卜
做法：1.将所有的材料全部准备好。将胡萝卜清洗干净以后，切成小块备用。葱切末备用。
2.准备一个干净的碗，碗中加入适量的辣椒酱、蒜蓉辣酱、白糖以及清水搅拌均匀。
3.锅内加入适量的油，油热了以后加入葱花炒香。
4.然后加入胡萝卜块继续翻炒。
5.再加入调好的酱汁翻炒均匀以后，加入适量的清水。
6.大火煮开以后，转小火慢煮20分钟后就可以取出了。
土豆胡萝卜肉末
做法：1.首先将新鲜的土豆去皮后切成小块后备用。将胡萝卜切成小粒备用。
2.瘦肉清洗干净以后，切成肉末备用。然后加入适量的盐和老抽搅拌均匀后，腌制15分钟。
3.将洋葱和葱姜切末以后备用。
4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入葱姜炒香以后，加入肉末炒至变色。
5.加入切好的胡萝卜和土豆继续翻炒。
6.加入适量的盐、鸡精和清水大火煮开。
7.加入豆瓣酱和洋葱继续翻炒。
8.最后收汁后取出后就可以了。
胡萝卜炒鸡蛋
做法：1.将准备好的胡萝卜清洗干净以后，切成细丝。葱和蒜切成沫备用。
2.锅内加入适量的油，油热了以后，加入鸡蛋液炒熟以后取出备用。
3.锅内再次加入适量的油，油热了以后，加入蒜炒香以后，加入胡萝卜丝继续炒香。
4.依次加入盐、胡椒粉、鸡蛋炒香后。
5.最后撒上适量的葱花翻炒熟后就可以取出了。
胡萝卜炒木耳
做法：1.将准备好的胡萝卜切片后备用。木耳泡发以后，同样切片备用。
2.将新鲜的瘦肉清洗干净后切片备用。
3.锅内加入适量的油，油热了以后，加入瘦肉片炒制变色后，加入适量的酱油。木耳和胡萝卜炒匀。
4.在胡萝卜炒软以后，加入适量的盐和清水煮开。
5.最后大火收汁后就可以取出备用了。
胡萝卜的营养价值是比较高的，其中有着丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、热量、果胶、淀粉、无机盐以及氨基酸成分，这些物质可以有效的为身体增强营养，起到滋补的效果。
1.益肝明目：丰富的胡萝卜素富含在胡萝卜成分中，这类胡萝卜素有着补肝明目的效果，比较适合治疗夜盲症。
2.利膈宽肠：在胡萝卜成分中有着大量的植物纤维，这些植物纤维具有可以加强胃肠蠕动的效果，有利于通便和防癌。
3.促进发育：胡萝卜成分中有着大量的维生素A物质，这些维生素A具有促进骨骼发育的效果。
4.增强免疫功能：胡萝卜中的胡萝卜素可以在身体内转化成为维生素A，在增强身体免疫力方面效果还是非常不错的。
5.降糖降脂：胡萝卜素是非常适合糖尿病患者食用的，因为它具有一定的降糖物质。
1.白萝卜：胡萝卜不适合和白萝卜一起食用，这是因为在白萝卜成分中含有大量的维生素C，而胡萝卜成分中则是含有一种抗坏血酸物质的解酵素成分，这种物质会破坏维生素C的营养。
2.酒类：胡萝卜不可以和酒一起食用，这两种物质同时食用的情况下，会在肝脏中产生大量的毒素，比较容易诱发肝病。
3.不宜和富含维生素C的蔬菜以及水果食用：因为在胡萝卜成分中具有可以破坏维生素C的成分，容易降低这些物质的营养。
4.禁忌生食：胡萝卜成分中含有大量的胡萝卜素是比较多的，不在烹饪的情况下，不会被身体所吸收，容易造成浪费的情况。
上文中介绍的是比较详细的，大家可以根据自己的实际情况进行制作。但是那些不适合和胡萝卜搭配在一起食用的一定要注意，以免引起问题加重的情况，希望上文中的介绍对大家有所帮助。