武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.核桃富含Omega-3脂肪酸，这种营养成分有助于维持皮肤细胞膜的健康，减少水分流失，从而保持皮肤的滋润和柔软。Omega-3脂肪酸还具有抗炎特性，可以帮助减轻皮肤炎症和红肿。
2.核桃中含有丰富的抗氧化剂，如维生素E，它们可以抵御自由基对皮肤的损伤，有助于预防过早老化以及减少皱纹和细纹的形成。
3.维生素B组也是核桃中的重要成分，特别是B6，它参与皮肤细胞的新陈代谢过程，促进皮肤的修复与再生，使得肌肤更加健康。
4.核桃提供的微量元素如锌，能够支持皮肤的免疫功能，帮助维护皮肤的屏障作用，并有助于愈合伤口及处理痘痘等皮肤问题。
适量食用核桃不仅能为身体提供优质的脂肪和蛋白质，还能通过提供多种营养成分来改善皮肤状况。