王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
荷包蛋虽然是优质蛋白质来源,但如果过多食用,也会增加热量摄入。一个中等大小的鸡蛋约含70大卡热量,其中脂肪占比也不低,尤其是煎制时使用的油可能进一步增加热量。
在夜间进食容易导致热量无法充分消耗,从而储存为脂肪,增加肥胖风险。人体的新陈代谢在夜间通常较低,因此夜宵时间选择更容易导致能量过剩。
夜宵选择高热量和高脂肪食物,如方便面和荷包蛋,确实可能增加肥胖的风险。为了维持健康体重,应尽量避免夜间摄入高热量食物,并注意均衡饮食搭配。