吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.豆干:
含有丰富的蛋白质,每100克豆干中约含有15-20克蛋白质,有助于维持机体能量和组织修复。
豆干中的大豆异黄酮具有一定的抗氧化作用,可以帮助减少上火引起的炎症反应。
纤维含量较高,有助于促进肠道健康,每100克豆干中含有约5-7克膳食纤维。
2.黄瓜:
水分含量极高,约占95%,有助于补充体内水分,保持水盐平衡,降低上火症状。
富含维生素C和多种矿物质,如钾、镁等,能够支持免疫系统和降低体内炎症。
热量低,每100克黄瓜仅含16千卡,非常适合需要控制热量摄入的人群。
尽管这两种食物在饮食中具有积极的作用,但仍需注意适量食用,同时搭配其他均衡的饮食,以维持身体的整体健康。