管蔚 副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1、吃新鲜蔬菜,尤其是十字花科蔬菜,如芹菜、西兰花、菠菜等,有助于排泄胆固醇以及改善肝脏功能。
2、水果也是值得推荐的,尤其是苹果、橙子、梨等,可以帮助排出体内的毒素和残留物。
3、豆类是排毒养肝的佳品,可以帮助排出胆固醇,增强肝脏的抗毒能力。
4、谷物及其制品如大米、小米及燕麦片等,可以帮助排出体内毒素和胆固醇,促进肝脏功能的恢复。
5、海鱼含有丰富的Omega-3脂肪酸,可以帮助改善人体的免疫力,并有助于消化。
总之,胆结石患者在日常饮食中应吃富含膳食纤维、微量元素和不饱和脂肪酸的食物,如新鲜蔬菜、水果、豆类、谷物及海鱼等,以帮助排出体内的毒素和胆固醇,改善肝脏功能。