武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.绿豆的营养成分:绿豆含有丰富的维生素和矿物质,如维生素B群、铁、钾等,有助于增强体质。特别是其清热解毒的特性,可以在一定程度上帮助降低体温。
2.消化功能:患病期间儿童的消化功能可能较弱,而绿豆沙通常比较细腻,容易被消化吸收,从而不会对肠胃造成额外负担。
3.糖分控制:制作绿豆沙时常加入大量糖分,过量摄入糖可能抑制白细胞的活动,影响免疫反应。因此在制作或购买过程中,应选择糖分较低的绿豆沙,以避免对免疫系统产生不利影响。
4.水分补充:发烧时机体会失去更多水分,而绿豆沙中的水分有助于补充水分,保持体液平衡。
在食用绿豆沙时应确保不过量,并注意观察孩子的身体反应。饮食应以清淡为主,保证营养均衡与充足的水分摄入。