武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:葱和蒜富含多种维生素和矿物质,尤其是维生素C,有助于增强免疫系统功能,有利于伤口愈合。
2.抗菌作用:大蒜中含有的大蒜素具有显著的抗菌和抗病毒特性,可以帮助预防感染。
3.抗炎效果:这两种食材还具有一定的抗炎效果,对减少伤口炎症反应可能有益。
4.纤维和消化:葱和蒜中的膳食纤维有助于维持良好的消化功能,确保机体有足够的营养吸收以支持愈合过程。
尽管如此,如果个人对葱或蒜过敏,应避免食用。在饮食方面保持均衡摄入,确保摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质,以全面支持身体康复。