陈中璞 副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.瘦肉是优质蛋白质的来源,其中富含铁、锌和维生素B族等营养物质,有助于身体机能的正常运作。高血压患者需要保持充足的蛋白质摄入以维持肌肉质量和免疫功能。
2.粥类食品含水量高,在烹饪过程中通常不需要加入过多的盐,因此相比其他加工肉类食品,瘦肉粥中的钠含量可能较低。为确保低盐摄入,建议在制作瘦肉粥时减少或避免添加额外盐分。
3.在控制高血压的饮食中,应关注整体饮食结构。除了选择适宜的食物外,还应定期摄入水果、蔬菜、全谷物、低脂乳制品,并减少饱和脂肪和胆固醇的摄入,以综合管理血压。
高血压患者在食用瘦肉粥时,需注意合理搭配其他低盐、低脂饮食,维持膳食平衡,同时坚持健康生活方式如规律运动和控烟限酒,这有助于血压的长期管理。
