沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.酸枣面含有较高的膳食纤维,膳食纤维的摄入与改善心血管健康有关。有研究表明,每日额外摄入10克膳食纤维可使低密度脂蛋白胆固醇降低约5%。适量食用酸枣面可以增加膳食纤维的摄入。
2.酸枣面中还含有一定量的钾元素,对维护心脏健康有益。钾有助于调节血压,而控制血压也是管理心血管健康的重要方面。
3.酸枣面的热量较低,相比其他精制谷物制品,更容易帮助患者控制体重。体重管理是降低血脂的重要策略之一,因为超重与高血脂直接相关。
高血脂患者在控制整体饮食结构的情况下,可以适量食用酸枣面。调整饮食不仅仅依赖单一食物的选择,还需结合一个全面的健康饮食计划,包括减少饱和脂肪摄入和增加富含不饱和脂肪的食物。