徐炳国 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶叶含有丰富的抗氧化物质,如茶多酚及类黄酮,这些成分有助于保护人体细胞免受自由基损害,降低某些慢性疾病的风险。而较淡的茶叶水可以减少这些物质的摄入浓度,对胃肠道更加温和。
2.茶中的咖啡因能够提神醒脑,但浓茶容易导致摄入过量咖啡因,从而引发心悸、失眠等问题。选择较淡的茶叶水可以有效减少咖啡因摄入,特别是对于对咖啡因敏感的人群更为适合。
3.饮用较淡的茶叶水能减少草酸摄入。茶叶中的草酸可能与体内钙离子结合形成草酸钙,长期大量饮用浓茶可能增加肾结石的风险。降低茶水浓度是一种健康的选择。
4.浓茶中的鞣酸含量较高,会干扰铁质的吸收,长期饮用可能增加贫血的风险。较淡的茶水相比浓茶可显著降低鞣酸对铁吸收的负面影响。
5.对胃肠功能较弱或患有胃部疾病的人,饮用浓茶可能刺激胃黏膜,引发不适甚至加重症状。较淡的茶叶水对胃黏膜刺激较小,更适合这类人群。
饮用较淡的茶叶水时应注意避免空腹饮用,并根据个体情况合理选择茶种及饮用量,以实现最大程度的健康益处。