史煜 副主任医师
南京鼓楼医院 眼科
1.维生素A:
胡萝卜、南瓜和红薯等橙色蔬菜含有丰富的β-胡萝卜素,人体会将其转化为维生素A,帮助维持正常的视觉功能。
动物肝脏也是维生素A的重要来源。
2.叶黄素和玉米黄质:
绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝和西兰花富含叶黄素和玉米黄质,这两种类胡萝卜素对视网膜健康非常重要,可以减少蓝光对眼睛的损害。
3.维生素C:
柑橘类水果、草莓、猕猴桃等富含维生素C,这种抗氧化剂可以降低白内障的风险并支持整体眼部健康。
4.ω-3脂肪酸:
三文鱼、金枪鱼及亚麻籽等食物中的ω-3脂肪酸对于维持视网膜功能和预防干眼症具有重要作用。
5.维生素E:
坚果,特别是杏仁和葵花籽中富含维生素E,有助于保护眼细胞免受自由基伤害。
6.锌:
牛肉、鸡肉、豆类和坚果中富含锌,这是一种参与维生素A代谢的重要矿物质,对夜视能力必不可少。
饮食多样化并保持均衡是维护眼睛健康的基础,结合充足的休息与适当的眼部保健措施能够有效缓解眼疲劳。与此同时,应避免长时间盯着屏幕或者在昏暗环境下用眼,以减轻眼睛负担。