杨宁 主任医师
南京脑科医院 中医科
1.海鲜:海产品如金枪鱼、鳕鱼和贝类含有丰富的硒。例如,每100克的金枪鱼中大约含有90微克的硒。
2.坚果:巴西坚果是硒的极佳来源,每颗巴西坚果就可以提供超过100微克的硒。葵花籽也含有适量的硒。
3.肉类:动物内脏以及牛肉、鸡肉等肉类也是硒的良好来源。具体来说,100克的牛肉中含有大约30微克的硒。
4.谷物和豆类:全谷物如小麦胚芽、大米和燕麦中也含有一定量的硒。特别是小麦面筋中的硒含量较为丰富。
5.蛋类:鸡蛋尤其是蛋黄含有丰富的硒,一个鸡蛋大约含有15微克的硒。
注意饮食均衡搭配,不仅能有效补充硒元素,还能摄入其他有益营养。补充硒时,避免过量摄入,成人每天建议的硒摄入量为55微克,长期过量可能会导致不适甚至中毒。
