武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
在春季，通过饮食调理能够促进健康，强健体魄。主要建议包括增加绿色蔬菜摄入、多吃富含维生素的水果、合理摄入蛋白质以及适量喝茶。
1.绿色蔬菜：春季的新鲜绿叶蔬菜如菠菜、芹菜、莴苣等富含膳食纤维和多种维生素，有助于提高免疫力，同时改善消化功能。建议每天食用300-500克的绿色蔬菜。
2.富含维生素的水果：草莓、橙子、猕猴桃等春季水果含有丰富的维生素C，可以增强身体抵抗力。每日摄入150-250克水果能够满足身体需求。
3.蛋白质摄入：适量摄入瘦肉、鱼类、豆制品等丰富的蛋白质来源，对修复和建造机体组织非常重要。蛋白质的日均摄入量建议为每公斤体重0.8-1.0克。
4.茶饮：绿茶、花茶等具有清热解毒、提神醒脑的作用，适量饮用对身体有益。每天可以适量饮用1-2杯。
春季饮食应以清淡为主，尽量避免油腻和辛辣食物，同时保持均衡营养，以支持机体更好地适应季节变化。