武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
黑布林，又称黑李子，是一种营养丰富的水果。其营养价值可以从以下几个方面进行说明：
1.维生素和矿物质：黑布林富含维生素A、C和K。这些维生素对维持视力健康、增强免疫功能以及促进血液凝结等有益。黑布林还提供钾、铜和锰等矿物质，有助于维持心脏健康和骨骼强度。
2.膳食纤维：每100克黑布林含约1.4克膳食纤维。这种纤维有助于改善消化系统功能，预防便秘，并帮助维持健康的血糖水平。
3.抗氧化剂：黑布林含有丰富的抗氧化剂，如酚类化合物和花青素。这些成分有助于抵御自由基损伤，从而降低患慢性疾病的风险。
4.低热量：每100克黑布林仅含46卡路里的热量，非常适合希望保持或减轻体重的人群作为健康零食选择。
黑布林是一个良好的营养来源，适量摄入可以为身体提供多种必需营养素。有助于心血管健康、消化功能和抗氧化保护。