吃柚子皮的好处包含：健胃消食、药用价值、抗炎
- 健胃消食：吃柚子皮的时候很有好处，因为柚子皮含有大量的叶酸，可以起到健胃消食的效果。特别是其中的维生素，是非常丰富的，而且还有多重矿物质，特别是胡萝卜素、糖类食物，在柚子皮里面都是很丰富的，
- 药用价值：吃柚子皮可以帮健胃消食，还能帮助我们止咳化痰、清热润肺，特别是解毒解酒的效果很强，饮酒过量导致肝脏不适的人群可选择食用一些柚子皮帮助缓解症状，且平时也可将其制成柚子蜂蜜茶饮水有一定的缓解便秘，润肠通便的功效。
- 抗炎：柚子皮有一种营养物质，和黄酮类物质是比较相似的，这些复合物可以起到非常强大的抗炎功效。
吃柚子皮可以减肥吗
吃柚子皮是可以帮助减肥的，主要是因为柚子皮里面含有一种海绵体的部分，这一部分的含糖量是很低的，而且其中含有大量的柚皮甙和芦丁物质，这些都属于黄酮类的物质，是可以帮助我们减肥的。而且柚子皮里面的纤维素也是很丰富的，可以帮助我们起到减肥效果，还可以吃柚子皮来降低食欲，从而很好的控制进食的量。