王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量高:加工红肠通常每100克含有约300至400卡路里的热量。早餐摄入过多热量可能导致一天中的总能量摄入超标,从而影响减肥效果。
2.脂肪含量:红肠的脂肪含量较高,其中饱和脂肪酸占较大比例,不利于心血管健康,同时也容易增加体重。
3.添加剂:加工肉类常含有亚硝酸盐等防腐剂,长期摄入可能影响身体健康。
4.蛋白质质量:虽然红肠提供一定的蛋白质,但相比瘦肉、鸡蛋等蛋白质来源,其质量较低。
选择低热量、高营养的食品作为早餐更为合适,例如全谷物、瘦肉、鸡蛋、新鲜蔬菜和水果等,有助于提供充足的营养同时控制热量摄入。
