武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鲈鱼是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的食物,这些营养成分对于增强免疫力、促进身体康复具有重要作用。100克鲈鱼含有约20克蛋白质,能够为机体提供丰富的氨基酸,有助于细胞修复与再生。
2.鲈鱼中还含有多种维生素,如维生素A和维生素D。维生素A不仅有助于提高身体的抗感染能力,每100克鲈鱼含有约15微克的维生素A,对于维护皮肤健康尤为重要;维生素D有助于钙的吸收,每100克鲈鱼大约能提供10-15微克的维生素D,对骨骼健康也有益处。
3.鲈鱼还含有多种矿物质,如镁、磷和硒等。100克鲈鱼含有约30毫克镁,有助于神经系统功能的正常运作;磷含量约为200毫克,对骨骼和牙齿的健康有帮助;硒含量在30微克左右,作为一种抗氧化剂,可以帮助减轻炎症反应。
鲈鱼是一种适合患有水痘的小孩食用的营养丰富的食品,能够提供必要的蛋白质、维生素和矿物质,有助于支持身体的恢复过程。在饮食方面,应注意清淡,避免刺激性食物,以减轻病情的不适程度。